Несколько причин, по которым сложно разводить раков в искусственных водоёмах:

• Требовательность к качеству воды. 15 Раки не будут жить в воде, загрязнённой бытовыми или химическими отходами. 5 Также им не подойдёт водоём с кислой реакцией. 5
• Необходимость в хорошем водообмене и аэрации воды. 2 Водообмен должен составлять примерно 50 л/мин на 1000 кв. м водной площади. 2
• Отсутствие природной кормовой базы. 2 Наличие водорослей, зоопланктона, червей и другой кормовой базы в естественном водоёме позволяет сократить затраты на выращивание раков. 2
• Необходимость в глинистых берегах и каменистом дне. 4 Это нужно ракам для обустройства своих нор. 4

Кроме того, разведение раков — процесс довольно трудоёмкий. 2