Почему протопласт отделяется от клеточной оболочки плазмалеммой?

Протопласт отделяется от клеточной оболочки плазмалеммой в процессе плазмолиза из-за уменьшения своего объёма вследствие выхода воды из клетки в наружный раствор. elib.bsu.by

Это происходит, когда клетку помещают в гипертонический по отношению к клеточному соку раствор, то есть в раствор с концентрацией осмотически активных веществ, большей, чем концентрация клеточного сока. elib.bsu.by biologyonline.ru

В нормальных условиях плазмалемма растительной клетки плотно прижата к клеточной стенке изнутри под действием тургорного давления. biologyonline.ru Но в гипертоническом растворе скорость диффузии воды из клеточного сока превышает скорость диффузии воды в клетку из окружающего раствора. biologyonline.ru