Proteus mirabilis считается важным индикатором фекального загрязнения, потому что обнаружение этих бактерий в воде и продуктах указывает на загрязнение объектов разлагающимися субстратами. 2

Некоторые особенности Proteus mirabilis, которые делают их подходящими для такого рода индикации:

• Способность выживать в окружающей среде. 1 Бактерии могут существовать в почве, садовых или цветочных удобрениях, в открытых водоёмах. 1
• Основной источник — экскременты инфицированных людей или животных. 1
• Устойчивость к некоторым видам обработки. 3 Например, Proteus mirabilis проявляют высокую устойчивость к аэрации, что обусловлено способностью этих микроорганизмов существовать в аэробных и анаэробных условиях. 3
• Быстрое размножение в кислой среде. 1 Бактерии не любят щелочную среду, показатель pH ˃7 угнетает их жизнедеятельность, зато в кислой среде они быстро размножаются. 1

При обнаружении Proteus mirabilis в пищевых продуктах их бракуют, а воду не разрешают употреблять для питья. 2