Изменения в склонении слова «постель» в русском языке произошли в результате развития языка. 2
В современном русском языке слово «постель» — существительное женского рода 3-го склонения, так как имеет нулевое окончание. 2 Во времена Пушкина оно звучало и писалось иначе: «постеля», то есть относилось к 1-му склонению, так как имело окончание -Я. 2
По данным «Национального корпуса русского языка», именно «постеля» активно использовалась примерно до 1840-х годов. 4 Таким образом, редакторы и корректоры не нарушают правила, а сохраняют написание, соответствующее орфографическим нормам XIX века. 2
В настоящее время в предложном падеже у слова «постель» пишется окончание -и: «в постели». 1