Взрыв яйца при варке в микроволновой печи происходит из-за накопления пара внутри. 1 Вода внутри яйца быстро нагревается, превращаясь в пар, у которого нет выхода. 1 Если давление сильно возрастает, яйцо взрывается. 1

Также причина взрыва может быть в неравномерном нагреве. 2 Желток в яйце нагревается первым, затем белок и только после этого скорлупа. 2 Желток, расширяясь, давит на тёплый белок, который начинает давить на скорлупу, которая ещё не нагрелась и поэтому не расширилась. 2

Чтобы яйца не взрывались, можно проткнуть желток зубочисткой, уменьшить мощность микроволновки и увеличить время приготовления, перевернуть наполовину готовое яйцо или использовать ёмкости, которые не нагреваются в микроволновых печах — из стекла или керамики. 1