Почему происходит уменьшение физического объема данных при увеличении их цифрового размера?

Возможно, имелось в виду сжатие данных — алгоритмическое преобразование информации, которое позволяет уменьшить занимаемый ею объём. bigenc.ru

Сжатие основано на устранении избыточности, содержащейся в исходных данных. ru.wikipedia.org bigenc.ru Например, повторяющиеся фрагменты (слова естественного или машинного языка) заменяются ссылкой на уже закодированный фрагмент с указанием его длины. ru.wikipedia.org

Также сокращение объёма данных достигается за счёт замены часто встречающихся данных короткими кодовыми словами, а редких — длинными (энтропийное кодирование). ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru