Почему происходит разрушение коллоидной системы?

Разрушение коллоидной системы происходит из-за потери ею агрегативной устойчивости в результате укрупнения частиц дисперсной фазы. books.ifmo.ru Этот процесс называется коагуляцией, или слипанием частиц. books.ifmo.ru www.omgtu.ru

Некоторые причины коагуляции:

• Столкновение коллоидных частиц в результате броуновского движения. nsportal.ru
• Нагревание. nsportal.ru При повышении температуры уменьшается адсорбционная способность коллоидных частиц, поэтому крупные частицы, ставшие нейтральными, притягиваются друг к другу, образуя осадок. nsportal.ru
• Замораживание. nsportal.ru При замораживании образуются кристаллики воды, в результате в оставшейся части системы происходит концентрирование золя, и частицы могут приходить друг с другом в контакт и слипаться. nsportal.ru
• Действие электрического поля. nsportal.ru Под действием электрического тока крупные заряженные коллоиды притягиваются к соответствующему (противоположно заряженному) электроду и там разряжаются, образовавшиеся нейтральные частицы притягиваются друг к другу и дают осадок. nsportal.ru
• Добавление коагулянтов — веществ, ускоряющих коагуляцию, в частности, электролитов. nsportal.ru
• Механическое воздействие на систему, например, размешивание или встряхивание. books.ifmo.ru

Также коагуляция возникает при смешении двух золей с различными знаками зарядов частиц. www.omgtu.ru