Почему происходит плазмолиз растительных клеток при увеличении концентрации соли?

Плазмолиз растительных клеток при увеличении концентрации соли происходит из-за разницы концентраций солей во внешней среде и в цитоплазме клетки. nsportal.ru school-science.ru

Цитоплазма обладает свойством полупроницаемости: пропускает воду, но не пропускает растворённые в ней вещества, в том числе соль. nsportal.ru school-science.ru

Когда клетка попадает в гипертонический раствор (с большей концентрацией соли), под действием осмотической силы вода начинает перемещаться из области с меньшей концентрацией соли в область с большей концентрацией. bio-ege.sdamgia.ru Так как молекулы воды более «мобильны», то на первый план выходит потеря клеткой воды, и клетка сморщивается — происходит плазмолиз. otvet.mail.ru