Отмирание эпидермы у многолетних растений происходит из-за того, что первичная покровная ткань не может следовать за утолщением органов. 2

У большинства многолетних растений осевые органы (корень и стебель) постоянно нарастают в толщину за счёт деятельности вторичных меристем. 2 Эпидерма не обладает меристематической активностью и не может этого делать. 2 Под напором образующихся вторичных тканей она разрывается и слущивается. 2

На смену эпидерме приходит перидерма — сложная вторичная покровная ткань. 12