Чередование согласных в словах «камешек» и «камушек» происходит из-за разных способов словообразования: 1

1. Камешек — производное слово от «камень», в его основе происходит чередование согласных «н» и «ш» (суффикс «ешек»). 15
2. Камушек — разговорная форма того же слова, в её основе лежит суффикс «ушек» и усечение основы. 1

Таким образом, вариант «камешек» носит стилистически нейтральный характер и может употребляться как в письменной, так и в устной речи, а вариант «камушек» уместен в разговорной речи. 5