Процесс кристаллизации происходит быстрее в присутствии центров кристаллизации, потому что они служат источником образования зародышей кристаллов, вокруг которых начинают расти кристаллы. 24
Источником образования зародышей служат различные твёрдые частицы: неметаллические включения, оксиды, продукты раскисления. 2