Почему процент выхода сахара из сахарной свеклы может варьироваться?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Процент выхода сахара из сахарной свёклы может варьироваться по нескольким причинам:

Технологическое качество свёклы. cyberleninka.ru scienceforum.ru Оно определяется сахаристостью, спелостью, состоянием тургора, степенью загрязнённости, концентрацией несахаров в нормальном соке. scienceforum.ru

Содержание сахаров и несахаров в корнеплодах. scienceforum.ru На это влияют сорт, предшественники и вносимые удобрения, сроки сева и уборки, качество и своевременность проведения комплекса агротехнических мероприятий, температурный, воздушный режим и влажность почвы в период формирования урожая. scienceforum.ru

Метеорологические условия. sugar.ru Обильные осадки в июне, июле и августе обеспечивают пышное развитие свёклы, а сухая осень (сентябрь, октябрь) гарантирует хорошее качество (высокий процент сахара и высокую чистоту). sugar.ru

Условия хранения. sugar.ru Даже при нормальном хорошем хранении свёкла расходует сахар на дыхание, в связи с чем увеличивается количество несахаров и понижается чистота сока. sugar.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?