Пробка и корка играют важную роль в жизни деревьев, так как выполняют защитные функции. 13

Пробка защищает стволы и ветви от высыхания, так как непроницаема для воды. 1 Также пробка предохраняет растение от излишнего испарения, колебаний температуры, проникновения микроорганизмов и поедания животными. 5

Корка (ритидом) выполняет следующие задачи:

• защищает стволы деревьев от механических повреждений, резкой смены температур и даже лесных пожаров; 1
• спасает живые ткани от испарения, перегрева, замерзания, резких скачков температуры; 2
• предохраняет поздно вызревающие ткани в районе корневой шейки от вымерзания, вымокания и подопревания; 2
• вместе с коркой растение освобождается от накопившихся вредных продуктов метаболизма. 3

Таким образом, пробка и корка обеспечивают деревьям необходимую защиту от различных негативных факторов внешней среды.