Пробка и некоторые другие растения содержат суберин в клеточных стенках, потому что он придаёт им гидрофобные свойства. 13 Это препятствует проникновению через стенку воды, газов и различных молекул, снижает теплопроводность, выполняя таким образом барьерную функцию. 13

Высокое содержание суберина характерно, прежде всего, для вторичной покровной ткани растений — пробки (феллемы). 13 В клетках пробки суберин находится во вторичной клеточной стенке, формирующейся между комплексной срединной пластинкой и третичной клеточной стенкой, состоящей из воска. 1

Также частичной или полной суберинизации (опробковению) в ходе развития подвергаются наружный и внутренний слои первичной коры корней большинства растений — экзодерма и эндодерма. 13