Почему приставка 'у-' часто не выделяется как отдельная морфема?

Возможно, имелись в виду сложные случаи выделения приставок, в которых приставка «у-» может не выделяться как отдельная морфема. zigzag-24.ru Некоторые из них:

• Слова с историческими изменениями. zigzag-24.ru В них приставка слилась с корнем. zigzag-24.ru Например, «ответ» (от- + вет-, сравните: вещать), «поезд» (по- + езд-). zigzag-24.ru
• Заимствованные слова. zigzag-24.ru В них часто встречаются части, похожие на приставки, но не являющиеся ими в русском языке. zigzag-24.ru К примеру, «гипермаркет» (гипер- — часть корня), «субъект» (суб- — не выделяется как приставка). zigzag-24.ru
• Глаголы с постфиксами. zigzag-24.ru В таких словах приставка стоит не перед корнем, но всё равно считается приставкой. zigzag-24.ru Пример: «кое-как перебиться» (кое- — приставка, хотя стоит не перед корнем). zigzag-24.ru

Чтобы правильно определить морфемный состав слова, можно воспользоваться морфемными словарями. skysmart.ru