При закрытой крышке образуется круговорот воды, потому что образуется замкнутый объём. 1 Жидкость постепенно испаряется, и образуется водяной пар. 1 Давление под крышкой постепенно повышается, и наступает момент, когда пар становится насыщенным, то есть скорость испарения воды становится такой же, как и скорость конденсации пара. 1 В этот момент вода совсем перестанет испаряться. 1

Кроме того, пар конденсируется на крышке и падает обратно в ёмкость, а без крышки просто улетает в окружающую среду. 1

Таким образом, при закрытой крышке вода находится в динамическом равновесии с насыщенным паром: сколько испарится, столько же и сконденсируется, и уровень воды не меняется, если не менять температуру ёмкости. 3