Почему при варке яиц в соленой воде протухшее яйцо всплывает на поверхность?

Протухшее яйцо всплывает на поверхность воды, в том числе солёной, из-за образования газов, которые легче воды. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru

Процесс протухания яйца сопровождается выделением сероводорода и других газов. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru Они замещают собой плотную органику, что придаёт яйцу положительную плавучесть. www.bolshoyvopros.ru

Важно помнить, что употребление испорченных яиц может привести к проблемам со здоровьем, поэтому не стоит рисковать. www.techinsider.ru