Почему при плазмолизе клетка теряет свою форму и функциональность?

Клетка теряет форму и функциональность при плазмолизе из-за потери воды. 2

Плазмолиз происходит, когда клетка подвергается воздействию гипертонического раствора, то есть концентрация солей во внешней жидкой среде выше, чем в цитоплазме клетки. 3 Вода свободно выходит из клеток, и они её теряют. 3

В результате обезвоживания клеточная стенка начинает смещаться от цитоплазмы, и клетка становится «мягкой» и безжизненной. 1 Это может привести к серьёзным последствиям для растения, таким как остановка роста, увядание и даже гибель. 1