Сверхзвуковая ударная волна возникает при откупоривании шампанского из-за высокой скорости газа, вытекающего из бутылки. 1 Она может достигать до 400 метров в секунду, что больше, чем скорость звука в воздухе (около 340 метров в секунду). 1 Это означает, что газовая струя преодолевает звуковой барьер и становится сверхзвуковой. 1

На начальном этапе открытия бутылки смесь газов частично удерживается пробкой, что не даёт им развить скорость звука. 4 Но по мере того, как пробка выходит из горлышка, газовая смесь выходит в стороны по кругу от отверстия со сверхзвуковой скоростью, при этом образуются прямые и косые ударные волны. 4

Эти волны взаимодействуют между собой и образуют диски Маха, которые обычно видны при работе ракетных двигателей и реактивных двигателей на форсаже. 4