Почему при нагревании кукурузы в микроволновке происходит выброс горячей жидкости?

Возможно, имелся в виду процесс, при котором из кукурузы в микроволновке получается попкорн. vk.com otvet.mail.ru

Это происходит из-за особенностей строения зерна: внутри него есть капелька воды, а снаружи — тонкая, но твёрдая оболочка. vk.com При нагревании вода начинает кипеть, но твёрдая оболочка не даёт ей выйти наружу. vk.com

Постепенно давление растёт, оболочка лопается, и влага расширяется. vk.com Вместе с паром разлетается крахмал, но он быстро остужается и превращается в белые хлопья — попкорн. vk.com