Почему при мытье куриных яиц нарушается защитная пленка?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

При мытье куриных яиц нарушается защитная плёнка, потому что вода смывает кутикулу — тонкую плёнку на поверхности скорлупы, которая защищает внутренности яйца от проникновения патогенных микробов с поверхности скорлупы. ilbakery.ru life.ru

Если вымыть яйца сразу после покупки, перед помещением в холодильник, то можно разрушить этот защитный слой, и бактерии могут проникнуть через скорлупу внутрь яйца. www.sobaka.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?