Почему при хранении семян важно поддерживать стабильную температуру и влажность?

При хранении семян важно поддерживать стабильную температуру и влажность, потому что неправильные условия могут привести к снижению всхожести и плохому росту растений. 24

Высокая температура может вызвать окисление продукта. 1 При снижении температуры на 10 °С срок хранения семян увеличивается в 2,5–3 раза. 3 Например, при 5 °С семена лука могут храниться до 9 лет, в то время как при 15 °С — только 3 года. 3

Высокая влажность также опасна для семян. 1 Они легко впитывают влагу из воздуха, что увеличивает скорость их «дыхания». 3 В результате запускаются биохимические процессы, которые приводят к снижению всхожести и гибели семян. 3 Например, если влажность семян капусты повышается на 2% выше нормы, их дыхание возрастает в 27 раз, а на 4% — в 80 раз. 3

Таким образом, поддержание стабильной температуры и влажности позволяет продлить срок хранения семян и повысить шансы на получение обильного урожая. 3