Почему при гиперзвуковых скоростях тела ведут себя как жидкости?

Возможно, имелись в виду особенности поведения потоков при сверхзвуковых скоростях.

Сверхзвуковой поток ведёт себя противоположно дозвуковому: в сужении он тормозится, а в расширении, наоборот, разгоняется. naked-science.ru При этом, если поток тормозится, то делает это скачкообразно и мгновенно, всегда со сжатием объёма и разогревом, образуя внутри себя резкие границы уплотнения. naked-science.ru

Сверхзвуковые свойства потока создаёт другая форма энергии — кинетическая энергия движения. naked-science.ru Преобладающим становится не давление газа, как в дозвуковом потоке, а сила инерции движения. naked-science.ru

Ещё одна особенность сверхзвукового течения связана с тем, что возмущения, которые вызывает движущееся тело в газовой среде, распространяются более или менее равномерно на всю среду, окружающую тело. conf.domnit.ru Воздействие среды на тело воспринимается в этом случае как некоторое осреднённое воздействие непрерывной сплошной среды, а не как воздействие отдельных молекул газа. conf.domnit.ru