Почему после буквы ц под ударением пишется о, а в остальных случаях е?

Правило написания букв «о» и «е» после «ц» связано с тем, что в древнерусском языке звук «ц» был мягким, но в литературном языке он отвердел. nsportal.ru

Буква «о» после «ц» пишется под ударением, независимо от того, на какую часть слова (корень, суффикс, окончание) оно падает. nsportal.ru Это связано с тем, что после мягких согласных под ударением происходит переход звука «э» в «о». rus.stackexchange.com

Буква «е» пишется в безударном положении после «ц». nsportal.ru При этом в корне слова «е» пишется под ударением, если отчётливо слышен звук «э». www.yaklass.ru Также «е» пишется в безударной позиции, если можно подобрать проверочное слово, где эта буква будет под ударением. www.yaklass.ru

Примеры: цо́коль, танцо́р, кольцо́ — танцева́ть, кольцево́й, блю́дце. nsportal.ru