Почему порода ландрас считается одной из лучших пород беконного типа?

Порода свиней ландрас считается одной из лучших пород беконного типа по нескольким причинам:

• Высокая мясная продуктивность. 1 Выход чистого мяса с одной туши составляет в среднем 56–58%, что на 2–5% больше, чем у других мясных пород. 2
• Низкое содержание жира. 1 Мясо нежное, сочное и идеально подходит для приготовления бекона, ветчины и других мясных деликатесов. 1
• Скороспелость. 1 Уже в 6–7 месяцев поросята достигают веса 100–120 кг, а среднесуточный привес составляет 550–650 г. 1
• Адаптивность. 1 Ландрас хорошо приспосабливается к различным климатическим условиям. 1
• Плодовитость. 1 Свиноматки ландраса отличаются высокой плодовитостью, за один опорос получается 10, а иногда и 12 крепких поросят. 2

Несмотря на некоторые недостатки, ландрас остаётся одной из самых популярных пород свиней в мире. 1