Почему порода Дюрок считается одной из лучших для производства бекона?

Порода свиней Дюрок считается одной из лучших для производства бекона по нескольким причинам:

• Низкое содержание сала в туше. svoefermerstvo.ru У свиней Дюрок этот показатель составляет 1,5–3 см, в то время как у большинства других пород — 4 см. svoefermerstvo.ru
• Скороспелость. svoefermerstvo.ru При правильном откорме животные достигают 100 кг за 6 месяцев. svoefermerstvo.ru
• Высокий убойный выход мяса — 70–80%. svoefermerstvo.ru
• Высококачественное сочное мясо с мраморной текстурой. svoefermerstvo.ru У него отличные вкусовые качества и сочность. ferma.expert
• Крепкое здоровье и выносливость. svoefermerstvo.ru Свиньи Дюрок адаптированы к разным условиям, но не переносят сильных морозов и перегрева. direct.farm

Дюрок — одна из семи самых популярных в мире промышленных пород свиней мясного (беконного) направления. svoefermerstvo.ru