Почему полисахариды являются ключевыми соединениями для хранения энергии в живых организмах?

Полисахариды являются ключевыми соединениями для хранения энергии в живых организмах, потому что живым организмам выгоднее сохранять питательные вещества в форме полимеров. videouroki.net

Некоторые преимущества такого хранения:

• Нерастворимость в воде. xn--80aodhcqsx.xn--90ais videouroki.net Полисахариды не оказывают влияния на осмотическое давление в клетке и практически недоступны для разложения бактериями. videouroki.net
• Возможность накопления. kartaslov.ru При наличии в организме большого количества глюкозы она используется для синтеза полисахаридов, которые накапливаются в клетках тканей и органов. kartaslov.ru
• Расщепление для получения энергии. xn--80aodhcqsx.xn--90ais videouroki.net Чтобы включить крахмал и гликоген в энергетический обмен, то есть получить из них запасённую энергию, живым организмам нужно разделить эти полимеры до мономеров — глюкозы. videouroki.net

Таким образом, полисахариды выполняют запасающую (резервную) функцию, играя роль «хранилищ» энергии. xn--80aodhcqsx.xn--90ais vc.ru У растений эту функцию выполняет крахмал, у животных и грибов — гликоген. xn--80aodhcqsx.xn--90ais vc.ru