Полевые культуры считаются экономически выгодными для сельского хозяйства по нескольким причинам:

• Диверсификация севооборота. 4 Включение нишевых культур в севооборот позволяет сельхозпроизводителям диверсифицировать риски, связанные с колебаниями цен на пшеницу и другими экономическими факторами. 4
• Поддержка плодородия почвы. 4 Нишевые культуры поддерживают плодородие почвы, необходимое для выращивания высоких урожаев основного звена севооборота — зерновых. 4 Например, зернобобовые культуры обогащают почву азотом и являются лучшими предшественниками для озимой пшеницы. 4
• Высокий экспортный потенциал. 45 Некоторые нишевые культуры, например нут, обладают хорошей ценовой конъюнктурой и стабильным спросом, что делает их перспективными для экспортных поставок. 45

При этом прибыльность агрокультур в значительной степени зависит от урожайности, на этот показатель влияет не только техническое оснащение аграриев, но и погодно-климатический фактор. 5