Погрешность измерения вискозиметров может достигать значительных величин по разным причинам, среди них:

• Влияние газа. 1 Если в исследуемой жидкости высокий газовый фактор, газ может заполнить значительное пространство полости калиброванной трубки. 1 При стравливании газа из полости трубки с одновременным заполнением трубки жидкостью происходит сепарация газа, что препятствует стравливанию всего газа. 1
• Отклонение температуры. 2 Температура измеряемой жидкости влияет на вязкость: с увеличением температуры вязкость уменьшается. 2 Например, при отклонении температуры 0,5 °С некоторые жидкости имеют отклонение значения вязкости более 5%. 2
• Выбор мерной ёмкости. 2 Для ротационного вискозиметра важно, чтобы разные роторы (внутренний цилиндр) соответствовали соответствующему внешнему цилиндру, иначе результаты измерения будут сильно отличаться. 2
• Влияние пузырьков. 2 Пузырьки, прилипшие к нижней части ротора, иногда невозможно устранить. 2 Их наличие приводит к большому отклонению данных измерений. 2
• Грязь на роторе. 2 Ротор (включая внешний цилиндр), используемый для измерения, должен быть чистым и свободным от грязи. 2 При наличии серьёзных царапин на поверхности ротора в результатах измерения будут отклонения. 2

Чтобы снизить погрешность измерений, вискозиметры требуют регулярной калибровки с использованием эталонных жидкостей, вязкость которых заранее известна. 4