Почему подсолнечные семечки имеют разную массу в зависимости от сорта и обработки?

Подсолнечные семечки имеют разную массу в зависимости от сорта и условий выращивания. www.bolshoyvopros.ru

Сорт влияет на размер и массу семян. www.botanichka.ru Например, масличный подсолнечник отличается тонкой кожурой чёрного цвета, высоким содержанием масла в семядолях (40–50% и более) и мелкой семянкой. www.botanichka.ru У пищевого подсолнечника более плотная и толстая кожура семянки, плоды отличаются крупностью и пониженным содержанием масла в семянках (до 25–30%). www.botanichka.ru

Условия выращивания также влияют на массу семян. agrobook.ru Например, разреженные посевы (менее 30 тыс. растений на гектар) позволяют получать семена более крупного калибра: масса 1000 семянок бывает выше практически на 10–20 граммов. agrobook.ru