Подсолнечники выращивают для производства растительного масла, потому что семена подсолнечника содержат большое количество маслянистой жидкости. 14

От качества семян, которые поступают на производство, зависит качество растительного масла. 4 Различные сорта подсолнечника обладают разной степенью масличности, что влияет на конечный продукт. 4

Кроме того, подсолнечное масло широко применяется в различных сферах: кулинарной, консервной, медицинской, косметологической, при производстве лакокрасочных стройматериалов и мыла. 2