Подберёзовики могут расти вдали от лесов в открытых полях благодаря способности грибов устанавливать симбиоз с другими растениями. 1

Обычно подберёзовики растут под берёзами, образуя микоризу — взаимовыгодное партнерство, при котором гриб получает питательные вещества от дерева, а взамен обеспечивает его большим количеством воды и питательных веществ, которые он извлекает из почвы. 5

Если нет возможности установить микоризу с берёзой, гриб может установить связь с другими растениями, например лишайниками или растительным стлаником, чтобы освоить новое пространство. 1

Таким образом, даже вдали от лесов подберёзовики могут расти, если находят подходящего партнёра для симбиоза.

Также на появление подберёзовиков вдали от лесов могут влиять метеорологические условия (температура, солнечный свет, влажность и направление ветра), а также тип почвенного покрова. 4