Плотность коровьего молока зависит от породы животного, потому что у разных пород отличается жирность молока. 14

Например, молочные коровы отличаются высокими удоями, но их молоко имеет наименьшую жирность, поэтому оно более плотное. 1 У мясных коров надои меньше, но молоко жирнее, а следовательно, менее плотное. 1