Почему плотность коровьего молока зависит от породы животного?

Плотность коровьего молока зависит от породы животного, потому что у разных пород отличается жирность молока. vetandlife.ru www.bolshoyvopros.ru

Например, молочные коровы отличаются высокими удоями, но их молоко имеет наименьшую жирность, поэтому оно более плотное. vetandlife.ru У мясных коров надои меньше, но молоко жирнее, а следовательно, менее плотное. vetandlife.ru