Почему плоды черники имеют восковой налет на поверхности?

Плоды черники имеют восковой налёт на поверхности для защиты от внешних повреждений и болезней. www.dailymail.co.uk

Этот налёт, или эпикутикулярный воск, помогает предотвратить прилипание бактерий и грибковых спор к плодам и их порчу. www.dailymail.co.uk Кроме того, воск служит своеобразным солнцезащитным кремом для черники, сохраняя её качество и пользу. www.ixbt.com

Налёт образуется за счёт микроскопических частиц воска, которые образуются в самом внешнем клеточном слое кожуры плода, переносятся наружу и оседают там. fruitree.ru