Тёмная окраска плодородного слоя почвы обусловлена высоким содержанием гумуса — органического вещества, образующегося в результате разложения растительных и животных остатков. 2
Чёрный цвет гумусу придают соли органических гуминовых кислот — гуманатов. 1