Пероксисомы считаются основными участниками β-окисления жирных кислот в организме, потому что они содержат ферменты, необходимые для этого процесса. 24
Практически у всех видов пероксисомы содержат фермент каталазу, а также ферменты β-окисления жирных кислот. 2