Почему перга считается более ценным белковым кормом для пчел, чем пыльца?

Перга считается более ценным белковым кормом для пчёл, чем пыльца, по нескольким причинам:

• Повышенное содержание сахаров. bigenc.ru Это происходит вследствие добавления мёда при сборе и переработке перги. bigenc.ru
• Накопление молочной кислоты. bigenc.ru В результате молочнокислого брожения в перге накапливается больше молочной кислоты, чем в пыльце, а её активная кислотность возрастает в среднем на 46%. bigenc.ru
• Лучшая усвояемость. bigenc.ru apiary.su Организм медоносных пчёл усваивает пергу несколько полнее, чем пыльцу. bigenc.ru apiary.su

При этом пчёлы при наличии выбора для питания предпочитают свежую пыльцу. bigenc.ru Только при отсутствии поступления в гнездо свежей пыльцы пчёлы потребляют сложенную в ячейки пергу. bigenc.ru