Пересыщенный пар считается нестабильным состоянием, потому что при изменении температуры или давления он может перейти в другое состояние. 13

Пересыщенный пар может находиться в таком состоянии достаточно долго, но если изменится температура, давление упадёт, начнётся процесс конденсации, и он быстро станет насыщенным. 23