Перенасыщенный пар может долго сохранять своё состояние, потому что в нём отсутствуют центры конденсации, такие как частички пыли, ионы, шипики на поверхности тел. 2

Без этих центров не происходит формирование капель, и образуется перенасыщенный пар, который оказывает давление на стенки сосуда выше давления насыщенного пара, так как имеет большую плотность. 2

Однако это состояние является термодинамически неустойчивым. 4 При появлении центров конденсации часть пара конденсируется, давление оставшегося пара падает, и он переходит в устойчивое состояние насыщенного пара над сконденсировавшейся жидкостью. 4