Почему переход прилагательного в существительное часто происходит в научной и технической лексике?

Переход прилагательного в существительное (субстантивация) может часто происходить в научной и технической лексике из-за приобретения прилагательными способности непосредственно указывать на предмет (отвечать на вопрос «кто?» или «что?»). ru.wikipedia.org

При таком переходе слово утрачивает семантику признаковости и приобретает семантику предметности. edu.tsu.ru Также меняются грамматические признаки слова: у него появляется постоянное значение грамматического рода и способность иметь при себе определение. edu.tsu.ru

Среди примеров субстантивации в научной лексике — научные термины, например «будущее», «прошлое». www.researchgate.net