Почему перед ю- и я- в русском языке используют твердый знак?

Твёрдый знак (ъ) используют перед буквами «ю» и «я» в русском языке для выполнения разделительной функции. gramota.ru foxford.ru

Этот знак указывает, что после согласного йотированная гласная буква обозначает не мягкость согласного, а два звука: «я» — [йа], «ю» — [йу]. gramota.ru

Некоторые ситуации, в которых используют твёрдый знак:

• После приставок, оканчивающихся на согласный. gramota.ru foxford.ru Например: подъехать, съёжиться, предъюбилейный. gramota.ru foxford.ru
• В сложных словах после начальных частей «двух-», «трёх-», «четырёх-». gramota.ru lifehacker.ru Пример: двухъякорный, трёхъядерный, четырёхъярусный. gramota.ru lifehacker.ru
• В словах иноязычного происхождения с начальными частями, которые в языке‑источнике являются приставками, но в русском входят в корень. lifehacker.ru Это аб-, диз-, кон-, об-, суб- и некоторые другие. lifehacker.ru Пример: адъютант, инъекция, объект. gramota.ru lifehacker.ru