Пелядь разводят в прудовых хозяйствах Центральной России по нескольким причинам:

• Неприхотливость к условиям обитания. 2 Пелядь хорошо подходит для выращивания в прудах, так как не требовательна к кислородному режиму и не прихотлива к условиям. 2
• Быстрый рост. 2 При искусственном выращивании пелядь в прудах может довольно быстро набирать темп роста. 2
• Высокие вкусовые качества. 12 Мясо пеляди характеризуется высокими вкусовыми качествами, его жирность составляет 18%, а доля филе в товарной рыбе достигает 75,8%. 1
• Возможность профилактики гельминтозов. 13 Выращивание пеляди в поликультуре с карпом и растительноядными рыбами способствует профилактике гельминтозов, так как пелядь склонна к поеданию веслоногих ракообразных, которые являются важным промежуточным звеном в цикле развития паразитов. 13
• Снижение численности малоценных рыб. 1 Вселение пеляди в водоёмы может способствовать снижению численности аборигенных малоценных рыб, повышая выход ценной рыбопродукции. 1