Почему пчелы в Южной Америке уступили место осам как основным производителям меда?

Возможно, имелось в виду, почему после появления пчёл в Южной Америке от осиного мёда отказались. 1

Добывать осиный мёд сложно. 2 Осы не разводят этих насекомых для производства мёда, так как они обладают агрессивным характером. 2 Кроме того, осы не сохраняют мёд надолго, что также затрудняет его сбор. 2

Также осиный мёд уступает по вкусу пчелиному: он может быть более горьким, менее ароматным и питательным. 4

До того, как европейцы завезли в Южную Америку одомашненных пчёл, племена индейцев собирали осиный мёд, но после появления пчёл от этого отказались. 1