Пчёлы уплотняют пергу до состояния монолитной массы, чтобы прекратить доступ кислорода внутрь консервируемой массы. 1
Если бы обножка (пыльца) была оставлена в ячейке в первоначальном виде, то это привело бы к её быстрой порче под воздействием повышенной влажности или сухости в гнезде, заплесневению или превращению в твёрдые комочки. 3
Кроме того, утрамбовывание обножки позволяет пчеле иметь надёжную опору в ячейке, так как если бы ячейка была наполнена пергой доверху, то таких точек для опоры не было бы. 1