Почему партитив практически исчез из современной русской речи?

Партитив практически исчез из современной русской речи, потому что в большинстве случаев он может быть заменён родительным или винительным падежами. ru.wikipedia.org

Это связано с тем, что круг слов, обладающих особой флексией -у в форме партитива, ограничен как семантически, так и грамматически. moluch.ru Он включает в себя только неконкретные (чаще вещественные) имена существительные исключительно мужского рода I субстантивного склонения. moluch.ru

Кроме того, во множественном числе отсутствуют особые формы для выражения количественно-отделительного значения, что также способствует снижению использования партитива. moluch.ru

Таким образом, в современном русском языке партитив часто является факультативным и может использоваться почти как синоним родительного падежа. en.wikipedia.org