Пар обладает большей внутренней энергией, чем вода при одинаковой температуре, потому что на его образование была затрачена энергия. 15
Внутренняя энергия зависит не только от температуры, но и от агрегатного состояния вещества. 1 Чтобы испарить воду, нужно сообщить ей тепловую энергию (удельная теплота парообразования). 3 Так как температура воды не изменяется, вся эта теплота идёт на увеличение потенциальной энергии пара, а значит, на увеличение его внутренней энергии. 3
Кроме того, при конденсации пара, сопровождающейся образованием воды той же массы, выделяется некоторое количество теплоты, что также увеличивает внутреннюю энергию пара. 4
Таким образом, внутренняя энергия пара выше, чем у воды, на величину затраченной на его образование энергии. 5