Пальмы, имеющие древесный стебель, относятся к однодольным растениям, потому что у них отсутствует камбий — образовательная ткань, которая даёт прирост стебля в толщину. 3

У однодольных проводящие пучки закрытого типа (не содержат камбия), поэтому они к вторичному утолщению не способны. 2 Проводящие пучки разбросаны по всему сечению стебля. 2

Однако у пальм значительное утолщение стволов происходит за счёт деятельности первичной образовательной ткани, а не камбия, как у двудольных. 2 Таким образом, пальмы — это древесные однодольные растения с необычным строением древесины. 2

Также признаком однодольных растений является слабое ветвление стеблей. 1