Овёс может превращаться в овсюг из-за спонтанной или искусственной мутации. 1 В посевах культурного овса при неблагоприятных условиях выращивания возникают фатуоиды — растения, которые сочетают в себе характеристики исходного сорта овса и дикого овсюга. 1
Процесс мутации запускается под воздействием таких факторов, как засуха, колебания температуры, нарушение агротехнологий и другие. 1
Чаще всего предрасположенность к возникновению фатуоидов характерна для гибридных сортов овса. 1
Кроме того, одной из причин массового распространения овсюга является преобладание яровых колосовых культур в севообороте. 4