Ости колоса злаковых культур, в частности пшеницы, могут быть важны для сохранения биологического разнообразия и адаптации растений к различным условиям выращивания. 12

В засушливых условиях колосья с остями обладают лучшими физиологическими характеристиками, чем безостые. 1 Ости позволяют свету, захватываемому культурой, становиться более рассеянным, что способствует лучшему распределению световой энергии и активному фотосинтезу. 1

Однако в более влажном климате ости накапливают влагу и могут способствовать распространению болезней. 1

Таким образом, роль остей в сохранении биологического разнообразия и адаптации злаковых культур зависит от условий выращивания: в одних случаях ости полезны, в других — могут быть вредны.