Осетровые виды рыб в Башкирии находятся под особой охраной, потому что некоторые из них занесены в Красную книгу Республики Башкортостан и находятся под угрозой исчезновения. 23
Одна из причин сокращения численности осетровых — браконьерский промысел. 1 В России лов осетровых запрещён, но браконьерство всё равно процветает, так как продажа чёрной икры и осетрины приносит большие деньги. 1
Чтобы поддерживать популяцию осетровых, в Башкортостане проводят мероприятия по выведению рыбы в искусственной среде и последующему зарыблению водоёмов. 4 Например, в 2024 году в реку Белая в районе Бирска выпустили порядка 17 тысяч мальков краснокнижной стерляди, выращенных на Чебаркульском рыбозаводе. 4